น้ำตาลสด (ดอกมะพร้าวน้ำหอม)

 

น้ำตาลสด (ดอกมะพร้าวน้ำหอม)

น้ำตาลดอกมะพร้าว ซึ่งในสามอย่างนี้ น้ำตาลดอกมะพร้าวให้โทษกับร่างกายน้อยที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด แต่จะหาทานกันแบบแท้ 100% มันแทบเป็นไปไม่ได้ เพราะหาซื้อยากม๊ากกก

สำหรับของที่มันขึ้นชื่อว่าน้ำตาลเนี่ยมันอร่อยแต่ก็ให้โทษกับร่างกาย แต่น้ำตาลมะพร้าวในระดับความหวานที่เทียบเท่ากับน้ำตาลทรายและน้ำผึ้ง น้ำตาลมะพร้าวมันจะค่าดัชนีน้ำตาลที่น้อยกว่า แคลลอลี่ต่ำ ร่างกายจึงจะรับน้ำตาลมาในปริมาณที่น้อยกว่า คนเป็นเบาหวานก็สามารถกินได้อยู่ (ในปริมาณที่พอดีนะ) และนอกจากความหวานแล้วยังมีแร่ธาตุอื่นๆ ด้วยที่ไม่มีอยู่ในน้ำตาลทราย คือไหนๆ มันก็จะหวานแล้วถ้าหวานแบบสุขภาพดีได้มันก็ดีกว่า